Самые вредные продукты питания

Вредная еда

Что мы едим? Этот вопрос с каждым годом становится все популярнее и актуальнее. Широкое многообразие всевозможных продуктов питания, настойчивая реклама, обещающая исключительную пользу продуктов из сомнительных ингредиентов, путают наше сознание. Зачастую мы просто не задумываемся, что быстрый перекус в уютном фастфуде по дороге домой или купленное в мясном отделе супермаркета сырокопченое лакомство могут привести к довольно серьезным последствиям. Впрочем, сейчас мы постараемся навести порядок в головах и расскажем про опасность некоторых продуктов питания. И так, какие они — вредные продукты питания?

Если ты придерживаешься здорового образа жизни и, в частности, стараешься правильно питаться, тогда наш ТОП самых вредных продуктов тебе должен быть хорошо известен. В любом случае, лишней такая информация никогда не будет. Тем более, если ты впервые открыл наш журнал.

Ты лучше голодай, чем что попало есть.
Омар Хаям.

ТОП 10 вредных продуктов

Вред чипсов

1. Чипсы и картошка фри

По легенде, в середине XIX века скромный ресторан небольшого американского городка Саратога-Спрингс посетил железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт. Заказав жареную картошку, капризный богатей раз за разом возвращал ее на кухню с претензией к недостаточной прожарке. В конце концов повар Джордж Крам разгневался и нарезал картофель тонюсенькими ломтиками, а потом хорошенько обжарил их в масле. Ко всеобщему изумлению, хрустящие блюдо оказалось не только съедобным, но и приятным на вкус, что отметил сам Вандербильт, который вскоре решил заняться производством картошки «по-саратогски» в пакетиках «с собой».

Насколько правдива эта история, нам сейчас знать ни к чему. Главное, что спустя 160 лет чипсы перестали быть просто вкусной закуской. «Благодаря» современной рецептуре и масштабному производству, они оказались в топе самых вредных и опасных для здоровья продуктов питания.

Вред чипсов связан не только с обилием жиров и крахмала, гарантирующих проблемы с лишним весом. Усилители вкуса и пищевые ароматизаторы — вот она «адская смесь» современной закуски в шуршащей упаковке. Особенно мил производителям подобной «еды» глутамат натрия — он же Е-621. Пищевая добавка, в случае ее чрезмерного употребления (привет любителям чипсов), может сильно ударить по организму. Поэтому, если любишь чипсы — готовь их лучше дома в микроволновке.

С картошкой фри ситуация не лучше. Как правило, она изготавливается из клубней с измененными, «улучшенными» генами (ведь ровную, гладкую и большую картофелину всегда легче чистить). Сперва ее обдают паром, чтобы при мягкой сердцевине она обладала эффектом хрустящей корочки, затем замораживают и отправляют в «рестораны быстрого питания». Здесь ломтики обжаривают в специальном «жировом коктейле» (смеси масел, включая кокосовое и пальмовое), который может не обновляться по несколько дней, «взращивая» таким образом сильнейшие канцерогены, провоцируя развитие раковых опухолей.

Другими словами, частые набеги на фастфуды способствуют повышению холестерина, образованию бляшек в сосудах, инфарктам, инсультам, атеросклерозу, проблемам с печенью и мужской половой функцией, а также образованию злокачественной гадости. Оно тебе надо?

Вред бургеров

2. Хот-доги и бургеры

Вред хот-дохов и гамбургеров (чизбургеров, фишбургеров, чикенбургеров и т.п.) сочетает все вышеописанные побочные эффекты с проблемами мясного характера. Самими вредными продуктами питания они становятся из-за сомнительного белка в мясе животных, которых кормят специальным (и далеко не всегда безвредным) комбикормом, и различных пищевых добавок: Е-компоненты, консерванты, стабилизаторы, красители. Все это раздражает нашу пищеварительную систему и притупляет чувство насыщения. В результате частого потребления подобных бургеров и «сосисок в тесте» ты, как минимум, получишь растянутый желудок, раздраженную пищеварительную систему и толстый зад.

3. Обезжиренные и низкокалорийные продукты

Легкий майонез, низкокалорийные йогурты и тортики на деле компенсируют снижение жиров углеводами — сахарами, сахарозаменителями и крахмалами. Именно поэтому продукты серии «лайт» относятся к категории самые вредные. Вместо того, чтобы помогать тебе избавляться от лишнего жира, они этот жир увеличивают. Кстати, состав подобной «молочки» — это та еще «песня» (этикета и словарь пищевых добавок тебе в помощь).

4. Колбасы

Если бы в производстве колбасных изделий участвовало исключительно натуральное мясо, то они бы никогда не оказались в нашем топе самых вредных продуктов питания. Знаешь ли ты, что мясом даже в «элитных» сосисках зачастую выступают свиные шкурки и сало (скрытые жиры)? А уже привычный состав большинства колбас — это мясные остатки (кожа, хрящи), субпродукты, трансгенная соя, консерванты, антиокислители, ароматизаторы, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители и пищевые красители.

5. Лапша быстрого приготовления

Блюда быстрого приготовления, активно рекламируемые на российском рынке с 1990-х годов, в настоящее время удерживают свою популярность не только на территории нашей страны, но и в списке самых вредных продуктов питания. При употреблении таких чудо-обедов из всевозможных пищевых добавок ты не только причиняешь вред организму, но и пытаешься обмануть мозг, который, получив еду и калории, но не получив нужных для нормального функционирования веществ, обязательно затребует дополнительную порцию пищи. То есть ты вроде поел, но в итоге остался голодным.

6. Кетчуп и майонез

Как известно, кетчуп и майонез — постоянные спутники любого фастфуда. Популярные соусы имеют одну своеобразную особенность: они могут превратить любой хороший продукт в самый вредный. С кетчупом действительно можно съесть все! Микс из стабилизаторов, ароматизаторов, эмульгаторов, красителей и лошадиной дозы сахара скрасит вкус даже протухшей еды. А трансжиры, содержащиеся в майонезе, увеличивают риск развития сахарного диабета и значительно снижают иммунитет. Кстати, майонез в пластиковой упаковке несет дополнительную опасность для организма — канцерогенные вещества, выделяемые не без поддержки уксуса.

7. Шоколадные батончики, леденцы, карамель

Жевательные конфеты, леденцы и шоколадные батончики обладают самыми высокими гликемическими индексами. Они практически не содержат что-либо полезного для организма, зато сахар из них усваивается мгновенно. Привет, проблемы с зубами, ожирение, диабет, остеопороз и онкология!

Вред газировки и соков

8. Пакетированные соки и сладкие газировки.

Помимо высокой калорийности, наличия кофеина (в коле), красителей и ортофосфорной кислоты, которая вымывает кальций из организма, сладкая газировка содержит просто безумное количество сахара. Да, существуют газированные напитки с пометкой «без сахара», но сахарозаменители тебя точно здоровым и сильным не сделают.

Пакетированные соки — как правило, все то же самое, но без углекислого газа. Только представь на секунду: один стакан восстановленного из концентрата яблочного сока содержит около семи ложек сахара, апельсинового — всего на ложку меньше! Ни витаминов, ни пищевых волокон… Польза от них минимальная, зато вреда — хоть отбавляй. И не обращай внимание на стоимость пакетированного сока — она лишь говорит о бренде. Натуральный (читай — полезный) сок не должен быть восстановленным откуда-то там и храниться месяцами при комнатной температуре.

9. Попкорн

Кукуруза сама по себе безвредная. Да, она калорийна, богата углеводами и крахмалами. Зато в ней есть клетчатка, а также внушительная группа витаминов. И попкорн никогда бы в стал в один ряд с самыми вредными продуктами питания, если бы зерна кукурузы не обжаривались с маслом, сахаром, усилителями вкуса, красителями и неслабой дозой соли.

10. Алкоголь

О вреде алкоголя не знает разве что твой кот. Он разрушает мозг (алкоголь, не кот), печень, способствует онкологии, ожирению, нарушает психику, мешает усвоению витаминов, даже в минимальных дозах. И главная его опасность — тонкая грань между употреблением и зависимостью. И, не смотря на то, что даже у пива есть положительные характеристики, пить мы тебе категорически не советуем.

Разумеется, за пределами нашего ТОПа осталось еще великое множество вредных продуктов питания. Мы же постарались выбрать для тебя самые распространенные. Надеемся, с нашим журналом твоя жизнь станет (или уже становится) более здоровой. Главное — иди к своей цели и не переключайся!

Комментарии

Войти с помощью: 
  1. Все самое вкусное -самое вредное. Просто обожаю гамбургеры и разные шоколадки, конфеты и т д. Совсем от этого отказаться к сожалению у меня не получается, поэтому просто ограничиваю себя в таких вредностях.

  2. Очень познавательная статья, но она быстрее пригодится для мальчиков, а не для мужчин. Представьте — приходишь домой, а жена из кухни- милый я приготовила покушать. Ну как можно устоять перед картофелем поджаренным на сале и с лучком и все такое прочее. А впрочем решайте сами. И хорошего всем настроения.