Избыток соли в рационе приводит не только к полноте, но и другим сбоям в организме

вред соли

Об угрозах, возникающих в результате чрезмерного потребления соли, как избежать заболеваний, как меньше потреблять скрытой соли. Также в статье рассказывается о ежедневно допустимом количестве соли, как и с чем она попадает в организм, что происходит при перенасыщении солью, и как это влияет на увеличение жировой массы, а также другая полезная информация.

Большинство людей употребляют в пищу слишком большое количество соли, даже не осознавая этого. Это происходит потому, что большая часть соли, которая попадает в организм, находится не в солонке на кухне, а в продуктах питания — так называемая скрытая соль. О четверговой соли (и прочих подобных) говорить ничего не будем — при желании вы сами можете ознакомиться с материалом здесь.

Сколько соли мы едим в день? Оказывается, что большинство из нас превышает рекомендуемую суточную дозу соли. Исследования показывают, что россияне потребляют в два, в три раза больше соли, что превышает безопасный уровень.

Рекомендации по ежедневному потреблению соли. Российские эксперты утверждают, что ежедневное потребление соли не должно превышает 5 граммов. Для детей и подростков еще меньше – 1,9-3,75 граммов в сутки.

Почему избыток соли в рационе вреден? Соль повышает давление крови, что является основным фактором стенокардии, сердечной недостаточности, а также инфарктов. Существуют свидетельства того, что высокое потребление соли способствует развитию рака желудка, остеопороза, мочекаменной болезни и повреждения почек, а также соль выполняет основную роль в развитии избыточного веса и ожирения.

Чрезмерное потребление и полнота. Слишком высокий уровень соли, как правило, способствует накапливанию большого количества воды в организме, значительно содействует развитию ожирения, особенно у детей и подростков. Достаточно даже небольшого увеличения рекомендуемой дозы соли в рационе, чтобы наступили негативные последствия. Поэтому людям, страдающим ожирением и избыточным весом, следует обращать внимание не только на количество сахара в рационе, но также и на количество соли, которая способствует полноте.

Сбои в работе мозга. Слишком высокое потребление соли негативно влияет на нашу нервную систему. Воздействие повышенного количества натрия в организме приводит к нарушению некоторых функций мозга, что приводит к меньшей производительности, восприимчивости. Такого рода нарушения, происходящие в головном мозге в течение года, могут привести к инсульту и деменции.

Что делать, чтобы меньше потреблять скрытой соли? Большую часть натрия мы потребляем из переработанных продуктов (70-80 процентов), поэтому важно читать этикетки. К сожалению, производители не всегда указывают содержание соли на упаковке продукта. Даже если на продукте вы не найдете точных сведений относительно количества соли или натрия, то всегда можно прочитать состав, в котором всегда указаны все ингредиенты. Таким образом, если на первом месте в составе соль, это значит, что продукт состоит в основном из натрия.

Где скрывается наибольшее количество соли? Как правило, в больших количествах она содержится в обработанных пищевых продуктах, например, в готовых соусах, мясе, сырах, а также в хлебе.

В заключение стоит добавить, что очень важным аспектом является зависимость между избыточным потреблением соли и тучностью. Это информация особенно важна для людей, которые борются с лишними килограммами, так как устранение излишков соли из диеты для похудения может быть более эффективным способом борьбы с жировой тканью.